Az egész tojásokat összekeverjük 3 evőkanál meleg vízzel és hozzáadunk 150 g cukrot, a vaníliás cukrot, a búza- és kukoricalisztet és a sütőport. Az egészet jó alaposan összekeverjük. Kibélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 180-200°C-on 45-50 percig sütjük. Miután elkészült és kihűlt, 3 egyforma lapra vágjuk. A kiolvasztott gyümölcsöket 200 g cukorral felfőzzük addig, amíg jó szirupos nem lesz. A levét félretesszük és a gyümölcsöt meglocsoljuk a pálinkával. Az első tésztarétegre rátesszük a gyümölcs harmadát, majd rátesszük a második lapot és erre is kenünk gyümölcsöt. Végül ráhelyezzük az utolsó tortalapot. A vajat jól összekeverjük a megmaradt cukorral és 5 evőkanállal a gyümölcsből. A megkapott krémmel bevonjuk a torta felszínét és a maradékot nyomózsákba töltjük. A marcipánt összegyúrjuk a porcukorral és egy kevés gyümölcslével, majd egy 24 cm-es körré nyújtjuk. Az így kapott marcipánlapot úgy helyezzük el a torta tetején, hogy 2 cm-es sávot szabadon hagyunk a szélén. Ezt a sávot habrózsákkal díszítjük, továbbá felhasználjuk a többi dekorációt.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>