A tojásokat 3 evőkanál meleg vízzel összeverjük, majd hozzáadunk 125 g cukrot, 1 vaníliás cukrot, a lisztet, 75 g kukoricalisztet, a sütőport és 20 g kakaóport. Az egészet elektromos keverővel jól összedolgozzuk. Kibélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 180-200°C-on 25-30 percig sütjük. Miután megsült és kihűlt, 2 egyforma részre vágjuk. A meggyből pár szemet félrerakunk és a befőtt levéből 375 ml-t veszünk. Ebbe a lébe keverjük a megmaradt kukoricalisztet és a gyümölcsöket, majd az egészet összeforraljuk. Ezután belekeverünk 25 g cukrot és hagyjuk kihűlni. A beáztatott zselatint olvadásig melegítjük. A megmaradt cukort összekeverjük a joghurttal, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a citromlével és a zselatinnal. A tejszínt kemény habbá verjük és belekeverjük a joghurtos krémbe. Az első tésztalapot megkenjük a meggyes krémmel és rátesszük egyenletesen a joghurtos keverék felét. Ezután mehet rá a másik lap, majd bevonjuk a torta külsejét a joghurtos krémmel. A félrerakott meggyel díszítjük és megszórjuk kakaóporral.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>