Egy tálban összekeverjük a mandulát, 6 dkg cukrot, a tojások felét, az eszenciát és a lisztet. Ezután a maradék négy tojás fehérjét felverjük egy kanál porcukorral, majd ezt is a tésztához adjuk, és az egészet egy előkészített tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 190 C-on kb. 35 percet sütjük, majd hűlni hagyjuk. Eközben a cukrot a vízzel felforraljuk, majd félretesszük. A maradék porcukrot a tojások sárgájához keverjük, majd felöntjük a felforralt tejszínnel, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor belekeverjük a vajat és a porcukrot, majd az egész keveréket elfelezzük. Az egyik felébe az egy kanál vízben feloldott kávét keverjük, a másikba pedig a megolvasztott csokit. A tésztát hosszában kétszer elvágjuk, a lapok közé kenjük először a szirupot, majd a csokis keveréket, a torta tetejére pedig a kávés krémet. Rászórjuk a kakaót, majd hűtőbe tesszük. Végül a kávéba mártott kávészemekkel és a mentával díszítjük, megszórjuk a porcukorral, és már kínálhatjuk is.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>