Cukrozott
narancs és
citromhéjat apróra vágjuk, meglocsoljuk a likőrrel, lefedjük és 1 órát érleljük.
ananászt apró kockára vágjuk. Vaníliarudat hosszában félbevágjuk,
citrom héjával együtt 6 dl
tejhez adjuk és felforraljuk. 1 liter vizet 1 kevés
sóval felforraljuk, beleszórjuk a
rizst, és megfőzzük. Lassú forrásban lévő
tejhez adjuk és pépessé főzzük. Hagyjuk kihűlni. 1 dl
tejet felforrósítjuk,
tojássárgájákat habosra keverjük a
cukorral és a forró
tejhez adjuk. Zselatint beáztatjuk hideg
vízbe, majd a forró krémhez öntjük, az egészet a
rizshez adjuk, és hagyjuk kihűlni. Csokit lereszeljük,
tejszínt kemény habbá verjük,
rizshez adjuk, belekeverjük az
ananászt, cukrozott gyümölcsüket az alkohollal együtt és a csokiforgácsot is. Kuglófformába öntjük, fóliával letakarjuk és 6 órán át hűtjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>