Felforraljuk a
tejet a cikorral és a vaníliával. Forrás közben hozzáöntjük a diót (ledarálva), és a
citromhájat. Mikor már jó sűrű, levesszük a tűzről. Meghámozzuk és magtalanítjuk az
almákat, majd vékony szeletekre vágjuk őket. Két szelet
alma közé teszünk a
tejes töltelékből. A
lisztből és a borból igény szerinti
vízzel palacsintatésztát keverünk és ehhez adjuk hozzá a
tojásfehérjékből vert kemény habot. Az
almákat a töltelékkel megforgatjuk az így kapott tésztában és kirántjuk őket forró
zsírba. Azonnal egszórjuk vaníliás
cukorral és rögtön tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>