A
paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk és kimagozzuk. A póré
hagymát finomra vágjuk. A
vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk rajta a póré
hagymát és a megpucolt, kockára vágott
burgonyát. Hozzáadjuk a
paradicsomot, a
rizst, a
sót és a cukrot. Kis
vízzel felengedjük, és lefedve, lassú tűzön 25 percig főzzük. Leturmixoljuk és átszűrjük. A tűzre tesszük, hozzáadjuk a
tejet,
sózzuk,
borsozzuk. A maradék
tejszínnel felverjük a
tojássárgáját, és végül ráöntjük a
paradicsomkrémet.
Elkészítési idő: 45 perc.
Nehézségi fok: közepes
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>