Olvasszuk fel a vajat vagy a Rama margarint és hagyjuk hűlni. Mossuk le forró vízzel a zöld citromot, töröljük meg, a héját reszeljük le és a levét nyomkodjuk ki.
A tésztához a lisztet a pudingporral és a sütőporral elkeverve jól záródó (kb. 3 l-es) edénybe szitáljuk. Összekeverjük a vanillincukorral és a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a rumot, reszelt citromhéjat és -levet, folyékony vajat vagy Rama margarint . Szorosan lezárjuk az edényt a fedelével.
Többször összesen 15-30 másodpercig rázzuk, hogy a hozzávalók jól elvegyüljenek, majd habverővel vagy keverőkanállal az egészet gondosan átkeverjük, hogy az edény falára tapadt tésztaszemcsék is belekeveredjenek. A tésztát utána (30x40 cm-es kikent ) sütőlemezre tesszük, elsimítjuk a tetejét, és a sütőbe tesszük.
Felső/alsó hőfok: kb. 180°C (előmelegítve)
légkeverős sütőnél: kb. 160°C (előmelegítve)
gázsütőnél: 2-3-as fokozat (előmelegítve)
sütési idő: 25-30 perc
Süteményrácsra tesszük a sütőlemezt, és ezen hagyjuk kihűlni a kész süteményt.
A mázhoz forró vízzel lemossuk a zöld citromot, megtöröljük, lereszeljük a héját és a levét kinyomkodjuk. A porcukorral a citromléből sűrűn folyó mázt keverünk, belekeverjük a reszelt citromhéjat, egyenletesen a süteményre kenjük, majd hagyjuk megszáradni.
Ötlet:
Lime helyett használhatunk citromot is.
Sütési idő:
25-30 perc
Összesen:
58g fehérje, 244 g zsír
722g szénhidrát
22 701 kJ, 5416 kcal

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>