A Rama margarinhoz hozzáadjuk a tejet, a porcukrot és egy egész tojást, majd habosra keverjük. Fokozatosan hozzákeverjük a tejet. A réteslisztet, a sütőport, és az őrült szegfűszeget összekeverjük, majd fokozatosan hozzá keverjük a tojássárgájához. Előmelegített sütőben, Rama margarinnal és lisztel kikent tepsiben kisütjük. Ha elkészült megvárjuk, míg kihűl, és 2 lapra vágjuk. A tepsit papírral béleljük ki oly módon, hogy a széle magasabban legyen, mint a tepsi pereme. Beletesszük az egyik süteménylapot, és megkenjük a töltelékkel, ráhelyezzük a másik lapot, és óvatosan rányomjuk, hogy egyenletesen feküdjön fel. Meglocsoljuk rummal, és megkenjük a tetejét is a krémmel. Hidegbe tesszük, és hagyjuk 2 órát hűlni, majd a papír segítségével kiemeljük a süteményünket a tepsiből, és díszítjük tejszínhabbal. 2 óra újabb hűtés után felszeleteljük.
Krém:
1 dl rummal locsoljuk meg a tésztát, a maradékot összekeverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a lisztet és a kristálycukrot, és csomómentesre keverjük. Folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük, majd addig keverjük, míg ki nem hűl. A Rama margarint és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg krémhez, és jól elkeverjük. 4-5 ek-al kenjünk meg a sütemény tetejét, és a többi krém kerül a süteménylapok közé.
Díszítés:
Hideg vízbe tesszük a zselatinport, kicsit áztatjuk, majd addig melegítjük, míg áttetsző nem lesz, ekkor hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
Hagyjuk hűlni, de mielőtt megdermedne, összekeverjük a tejszínnel, és kemény habot készítünk belőle. Nyomózsák segítségével díszítjük a sütemény tetejét.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>