Különválasztok 6
tojássárgáját egy nagy tálba. A
mogyorót turmixgépben összedarálom és teszek hozzá 1 evőkanálnyi cukrot, és készre darálom. A maradék cukrot a
tojássárgájához szórom. Közben gyorsan kimérem a
lisztet is, melybe egy csipetnyi
sót is teszek. A
tojássárgáját kézi habverővel összekeverem a
cukorral, és ezután a cukros
tojáshoz hozzákeverem a
mogyorót. Ahogy elkeveredett, mehet hozzá a
vaj is.
Kevergetés közben apránként hozzáadagolom a cukros-
vajas-
mogyorós
tojássárgájához a
lisztet is. Ki
lisztezett tortaformába öntve 150 fokon, egy órán át sütöm. Por
cukorral meghintve,
tejszínhabbal tálalom.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>