A
cukor felével felverjük a
tojásfehérjét, a maradék cukrot pedig belekeverjük a
tojássárgájába a keményítővel és a
liszttel együtt. Ezután a két keveréket egymásba forgatjuk, és 4 kis lepényt kanalazunk belőle egy sütőlapra. Előmelegített sütőben kb. 5 perc alatt megsütjük, majd tányérra tesszük. Eközben a
szilvát pürésítjük, majd hozzákeverjük a
fahéjat, a brandyt és a reszelt
citromhéjat. Az egészet a felvert
tejszínbe forgatjuk, majd eloszlatjuk az omletteken. Végül a por
cukorral meghintve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>