A
cukkini végeit nyessük le és pároljuk
sós
vízben 5 percig. Ezután vágjunk néhány karikát, a többit csak daraboljuk fel. Az olaj és
vaj keverékében futtassuk meg, a karikákat tegyük el. A megpirított
cukkinidarabokat pedig botmixerrel keverjük simára. Ezután dolgozzuk bele a
tejszínnel kivert
tojásokat, a meleg
vízben feloldott
zselatint és néhány felaprított
bazsalikomot.
sóval és
borssal fűszerezzük.
Egy
vajjal kikent koszorúformába rétegezzük a
cukkinikarikákat és a megmaradt
bazsalikomot, majd kanalazzuk bele a pürét. Előmelegített sütőben háromnegyed óráig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>