A feldarabolt
zellert összekeverjük az
ecettel, a
fokhagymával, a
fahéjjal, a
szegfűszeggel,
rozmaringgal,
sóval, majd a hússal együtt egy zacskóba tesszük, és egy éjszakán keresztül így pácoljuk. Másnap a felaprózott
hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pácléből a zöldséget, és rátesszük a húst.
sózzuk,
borsozzuk, mindkét oldalát megpirítjuk, majd felöntjük a borral és a levessel, és lefedve kb. 2, 2 1/2 órát pároljuk. Végül a szeletelt húst a zöldségekkel körülrakva, a
pecsenyelével megöntözve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>