A húst megpirítjuk a
vajon,
sózzuk,
borsozzuk, a
majoránnával ízesítjük, majd fél órát pároljuk. Eközben a felaprózott
hagymát, a felkockázott tököz, a
narancsok levét és a csillagánizst egy lábosba tesszük, és szintén 30 percig főzzük. Ekkor az ánizst kidobjuk, a többit pürésítjük, majd összekeverjük a felszeletelt datolyával és a maradék naranccsal. A húst kicsontozzuk, majd a
pecsenyelével és a mártással kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>