A feldarabolt húst olajban 5 percig pirítjuk, majd kisebb lángon még 5 percig sütjük, és félretesszük. A felaprózott
hagyma felét az olajban kevés
vízzel megpároljuk, majd felöntjük a pálmalével és 4 deci
vízzel, és forrás után fél órát főzzük. Ekkor keverjük bele a maradék
hagymát, valamint a felaprózott
paprikákat. A
padlizsánt felszeleteljük, majd a hússal együtt a levesbe tesszük, és alacsony fokozaton készre főzzük. Sózzuk, a
chilivel ízesítjük, majd rizzsel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>