A kacsamellfilék bőrét bekockázzuk, majd félretesszük. Egy tálban összekeverjük egy
narancs reszelt héját és levét, valamint a
gyömbért, majd ebben pácoljuk egy órát a húsokat. Ezután
sózzuk,
borsozzuk, majd egy
vajas tepsiben megpirítjuk őket. Ezután alájuk öntjük a pácot, és így teljesen készre sütjük. Eközben a gránát
alma levéhez keverjük a
citromlevet,
sót,
borsot,
olívaolajat. A hús bőrét leszedjük, felszeleteljük, majd egy tálra tesszük. A hússzeletek kér és a szeletekre tesszük a
salátaleveleket, a felszeletelt citrusokat és a felkarikázott
hagymát, majd az egészet meglocsoljuk az öntettel, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>