Az olajat közepes lángon forrósítsuk fel. Szórjuk bele a hagymát és pároljuk puhára. Adjuk hozzá a darált húst és fehéredésig gyakran kevergetve süssük. Fűszerezzük oregánóval, fokhagymával, csiliporral és sóval. Vegyük le a tűzről és keverjünk 1/2 bögre sajtot bele. Tegyük félre.
190°C- ra melegítsük elő a sütőt. Kenjünk ki két 12 darabos minimuffin- sütőformát. Szitáljuk mély tálba a kétféle lisztet, adjuk hozzá az oregánót, a sót és a sütőport. Annyi vizet öntsünk hozzá, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk. Vágjuk 8 részre a tésztát és az így kapott részeket harmadoljuk. Mindegyik darabot nyújtsuk vagy formázzuk kerek lepénnyé. Igazgassuk őket a kikent muffinformába.
Tegyünk mindegyik tésztakosárba 1 1/2- 2 teáskanál darált húsos tölteléket. 10percig süssük. Szórjuk meg a tetejüket a maradék sajttal. Ezután toljuk vissza a kosárkákat a sütőbe még 2- 3 percre, hogy a sajt rájuk olvadjon.
Díszítsük kedvünk szerint paradicsom és újhagyma karikákkal.
Tipp:
Ha marad a tésztából, darabokra vagdalva süssük ki bő forró olajban 1- 2 perc alatt. Akkor jó, ha aranysárga színű lesz.
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>