Először kovászt készítünk az élesztőből,
cukorból és egy deci langyos
vízből. Ezt adjuk a
liszthez a
tejföllel, a
tojássárgájával együtt, elkeverjük, majd fél órát állni hagyjuk. Eközben a hájat ledaráljuk, harmadát a kinyújtott tésztára tesszük, majd meghajtogatjuk. Ezt még kétszer megismételjük, közben mindig pihentetjük. A kinyújtott tésztát kiszaggatjuk, megkenjük a felvert
tojással, majd előmelegített sütőben készre sütjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>