A
sonkát megfőzzük, majd
rácsra helyezzük a bőrös oldalával felfelé, és a
zsírjáig bevagdossuk. A kardamont összekeverjük a
fahéjjal, majd a vágatokat alaposan befűszerezzük vele. A
szegfűszeget beletesszük a borpárlatba, majd hagyjuk ázni. Utána leszűrjük, a borpárlatot rálocsoljuk a
sonkára, a szegűszegeket pedig belebökjük. Közepes hőmérsékleten megsütjük.
Burgonya vagy bor
sópürével tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>