A vajat olvaszd meg majd tedd félre. Keverd össze a fahéjat a mandulával és a cukorral.
Egy 23x33 cm- es tepsit kenj ki a vajjal.
Fektess úgy az edény aljára egy réteslapot, hogy az lelógjon. Az olvasztott vajjal kend meg és még egy réteg réteslapot tegyél rá. A folyamatot ismételd még 8 lappal.
Szórd rá bőségesen a réteslapra a mandulás keveréket.
Folytasd a töltelék és a réteslapok rétegzését: 3 réteslap után következzen egy réteg mandula, míg el nem fogy az összes.
A tetejére rakj 8 réteslapot, ügyelj arra, hogy alaposan kend be a legfelsőt vajjal. Vágd hosszában csíkokra.
Süsd 30 percig 275°C-on, majd 150°C-ra vedd a sütőt vissza és még egy óra hosszáig süsd a baklavát. A hideg szirupot öntsd rá és szeleteld rombusz alakúra.
A következő módon készítsd el a szirupot:
Tedd egy lábasba a hozzávalókat és forrald fel. A tűzhelyet vedd kisebb fokozatra és főzd további 10-15 percig lassú lángon. Hagyd hűlni fogyasztás előtt.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>