Spagetti töltött kaliforniai paprikával receptHány személyre: 6 személyre
» 6 közepes, zöld kaliforniai
paprika» 1
tojás, kissé felverve
» 125 ml
tej» 1 szelet puha kenyér, elmorzsolva
» 1 fej
hagyma, felaprózva
» 1 teáskanál
só» 1/4 teáskanál
bors» 1 evőkanál friss, felaprózott
zsálya» 1,5 kg darált marhahús
» 2 konzerv (400g)
paradicsom, a levével
» 1/2 teáskanál
fokhagymás
só» 1 teáskanál friss
oregánó» 8
bazsalikomlevél, összetépkedve
» 500 g spagetti
» 1 evőkanál extraszűz
olívaolaj
Pároljuk meg a
paprikát enyhén
sós
vízben 5 percig. Csepegtessük le és hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le a te
tejét és magozzuk ki.
a sütőt melegítsük elő 190 fokra.
keverjük össze a
tojást a
tejjel, a kenyérmorzsával és a
hagyma felével.
sózzuk,
borsozzuk, és adjuk hozzá a
zsályát. Keverjük bele a darált marhahúst. Töltsük meg a
paprikákat a hússal és tegyük őket egy sütőedénybe.
Keverjük ki a
paradicsomot a maradék
hagymával,
sóval, az
oregánóval és a
bazsalikommal. Locsoljuk a szószt a töltött
paprikára.
Süssük 45-60 percig, amíg a töltelék megpuhul.
Főzzük ki a tésztát enyhén
sós
vízben, szűrjük le és keverjük hozzá az olajat.
Tegyük a tésztát 6 tányérra, mindegyik te
tejére tegyünk egy töltött
paprikát egy kevés szósszal, majd tálaljuk.
Elkészítési idő 85 perc.
Nehézségi fok 2.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>