Fusilli halpogácsával receptHány személyre: 4-6 személyre
» 1 nagy zsömle
» 3 evőkanál
tej» 400 g fehér halfilé kiszálkázva, bőre nélkül
» 1 nagy
tojás» 3 evőkanál
parmezán sajt, lereszelve
» 1 evőkanál felaprózott
petrezselyem»
só és frissen őrölt
bors» 3 evőkanál sima
liszt» 125 ml extraszűz
olívaolaj» 500 g fusilli tészta
» 1 piros csili kimagozva, összevagdalva
» 2 evőkanál felaprózott
kapor
Halpogácsa:
Tegyük a robotgépbe a kenyeret, locsoljuk meg a
tejjel és turmixoljuk össze. Adjuk hozzá a halat és keverjük tovább, majd tegyük bele a
tojást, a
parmezánt, és a petrezselymet.
sózzuk,
borsozzuk és keverjük simára.
Formáljunk belőlük golyókat, forgassuk őket
lisztbe, majd rázzuk le róluk a felesleget.
Forrósítsunk fel 90 ml olajat közepes tűzön, majd süssük ki benne a pogácsákat. Papírtörlőn csöpögtessük le őket.
Főzzük ki a tésztát
sós
vízben, szűrjük le és locsoljuk meg a maradék olajjal.
Tegyük a tésztát egy tálba, adjuk hozzá a halpogácsákat és a csilit, keverjük össze, szórjuk meg
kaporral és tálaljuk.
Elkészítési idő 35 perc.
Nehézségi fok 2.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>