A garnélát megtisztítjuk, megszárítjuk és a rákpasztában oldalanként 1-1 percig sütjük, majd félretesszük. A tésztát bő,
sós
vízben megfőzzük. Az apró kockákra vágott vörös
hagymát a visszamaradt zsiradékban üvegesre pároljuk, megszórjuk a
liszttel, összepirítjuk, majd a
tejszínt és a bort hozzáadva 10 percig főzzük. A rákot is a mártáshoz adjuk és pár perc alatt összemelegítjük. A kaprot összevágjuk és a díszítéshez keveset félreteszünk, a többit a szószhoz adjuk, majd a
narancshéjat és a
narancslevet is.
sóval,
borssal ízesítjük, majd a mártásba forgatjuk a lecsepegtetett tésztát. Tányérra szedjük és a maradék
kaporral megszórjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>