A rákot megfőzzük, megtisztítjuk, majd húsát összetörjük.
vajon megpirítjuk, majd kevés főzőlevet öntünk hozzá, 20 percig forraljuk, és leszűrjük. Lehűtjük, majd a te
tejét, a "rák
vajat" lekanalazzuk. Ezt a részt újból felforraljuk, hogy
vízmentes legyen. Eközben a csontozatát a 16 deka
vajon megpirítjuk, hogy ebből is
vajat tudjunk készíteni. A kiflit
tejszínbe áztatjuk, majd összekeverjük a rák farkának és ollójának húsával, az összes
tojással, a
tejföllel, 8 deka rák
vajjal és a fűszerekkel. A tésztát kinyújtjuk, olvasztott
vajat locsolunk rá, majd feltekerjük. Kívülről is megkenjük a
vajjal, majd készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>