A combot olajon pirosra sütjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt
hagymákat. Ezután felöntjük a sörrel, a húslevessel és a
paradicsompürével, belekeverjük a
borsot, a
szegfűszeget és a
fahéjat. Forrástól számított másfél órán keresztül pároljuk, majd 10 perccel előbb megszórjuk a lereszelt
almával és a mazsolával. A pecsenyelevet a
vajjal elkevert keményítővel besűrűsítjük,
sózzuk,
borsozzuk, cukrozzuk, majd a húsra locsoljuk. Végül a naranccsal díszítve ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>