A megtisztított combokat meg
sózzuk, és megsütjük a
zsír felén, majd egy lábosba rakjuk. A hús
zsírjában megpirítjuk a
hagyma 1/3-át,
fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük kevés
vízzel, és a húshoz öntjük. Puhára pároljuk, és mindig fel-felöntögetjük
vízzel, hogy ne főlje el a levét. A maradék
hagymát felszeleteljük, a
szalonnát felkockázzuk, megpirítjuk a
zsírban, hozzáadjuk a lec
sót, és pár percig pároljuk. Ha a hús már majdnem megpuhult, ráöntjük a lec
sót, és készre főzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>