A bőrt rajta hagyva a libacombokon be
sózzuk és lábasba tesszük. Ezután kb. 1 pohár vizet öntünk alá, 1 gerezd
fokhagymát és 1 fej vörös
hagymát mellé téve, lefedjük és kis lángon puhára pároljuk. Eközben a saját levével öntözzük. Ha a hús megpuhult,
zsírjára sütjük, majd a bőrét bevagdalva, forró sütőbe téve megpirítjuk. Köretként párolt vörös
káposztát, sült
burgonyát vagy
szilvakompótot adhatunk mellé.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>