A
káposztát,
szalonnát,
szegfűszeggel tűzdelt
hagymát feltesszük főni, fűszeres, boros
vízben. A megtisztított kacsát felszeleteljük, majd le
sózzuk. Ha a
káposzta megpuhult, kiszedjük belőle a
hagymát, és a
szalonnát. A húst a
káposztához rakjuk, kevés
vízzel felöntjük, és egy órán keresztül főzzük. Tálaláskor leöntjük a
káposztára rakjuk a húst,
szalonnát, és meglocsoljuk a petrezselymes
pecsenyelével.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>