A kacsát feldarabolom,
sózom, majd a
zsíron hirtelen átsütöm, kiveszem és félreteszem. A
zsírban átsütöm a szeletekre vágott
hagymát, megszórom a finomra vágott
kapor felével, beleteszem a megmosott savanyú
káposztát és pár percig párolom. Visszateszem a kacsát, a
szalonnaszeleteket, a felkarikázott kolbászt és mintegy 3-4 dl vizet. Letakarva a sütőben puhára párolom. A kacsát tálra teszem, és köré rakom a
tejföllel és a többi
kaporral átforralt
káposztát.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>