A fácánokat megtisztítjuk, belsőségeiket eltávolítjuk, majd a
szalonnával megtűzdeljük őket, és kívül-belül a fűszerekkel ízesítjük. Mindegyikbe fél-fél vörös
hagymát teszünk, majd átsütjük őket
zsírban. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a répát, a gyökeret, a vörös
hagymát, majd felöntjük borral, és az egészet egy tepsibe tesszük. Erre rárakjuk a fácánokat, majd sütni kezdjük. Közben a csontlével vagy
vízzel pótoljuk a levét. Amikor a hús készre sült, szétdaraboljuk, majd
almapürével és rizzsel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>