A húst be
sózzuk, az
almát és a kenyeret felkockázzuk, a póré
hagymát felkarikázzuk, a másik
hagymát pedig apróra vágjuk. Ezután az
almát és kenyeret, valamint a póré harmadát
vajon megpároljuk,
sózzuk,
borsozzuk, a
kakukkfűvel ízesítjük. Ezt a fácán belsejébe tesszük, majd összetűzzük a húst, tepsibe tesszük, és befedjük a baconnel. Így magas fokozaton 1 órát sütjük. Eközben a maradék pórét
vajon megpároljuk, hozzákeverjük a
gombát,
sózzuk,
borsozzuk, majd 2-3 perc elteltével az áfonyát is belekeverjük. Ezt a keveréket eloszlatjuk a tányérokon, majd a szeletelt fácánt ráfektetjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>