A megtisztított csirkét feldaraboljuk, és le
sózzuk. A
hagymát,
gombát, petrezselymet,
tárkonyt,
paradicsomot, májat felkockázzuk. Forró
zsírban megpirítjuk a csirkét, majd kiszedjük a
zsírból, és megpirítjuk benne a
hagymát,
gombát, májat,
paradicsomot, hozzáadjuk a fűszereket. Ha a zöldségek megpirultak, a
zsírt leszűrjük róla, felöntjük a borral, és tovább forraljuk. Tálalás előtt a zöldségekhez öntjük a barnamártást, majd leöntjük vele a csirkét.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>