Húst felkockázzuk. Vörös
hagymát apróra vágjuk,
fokhagymát pépessé összetörjük. Kevés
zsírt olvasztunk a bog
rácsban,
hagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a
fokhagymát és a húst. Fűszerezzük, hagyjuk, hogy levet eresszen, hozzáadunk 2 kanálnyi
paradicsompürét, és tovább pároljuk. Míg a hús megpuhul, elkészítjük a piláf másik összetevőjét, a
rizst.
Külön lábasba
vajat olvasztunk, beleszórjuk a
rizst, lepirítjuk, majd annyi vizet öntünk hozzá, amennyi a
rizs kétszerese. Felforraljuk és puhára pároljuk. Együtt tálaljuk az ürühússal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>