Daraboljuk fel a birkahúst. Birka koponyáját kettéhasítjuk, agyvelőt meg
sózzuk, meg
borsozzuk, meg
paprikázzuk, és a koponyát összekötjük. Vörös
hagymát finomra vágjuk, majd
zsírban üvegesre pirítjuk. Szedjük ki és keverjük össze a
paprikával.
Bog
rács aljára tesszük a megpörkölt, csontos lábát, erre mennek a csontosabb részek, majd a
paprikás
hagyma fele és végül a
só. Erre rakjuk a húsos falatokat és a belsőséget. A birka fejét is beletesszük, majd ráöntjük a maradék
hagymát és meg
sózzuk. Felöntjük elegendő
vízzel és 3 órát főzzük. Cikkekre vágott főtt
krumplival tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>