A kagylókat mossuk meg, a zártakat dobjuk ki. Tegyük egy nagy lábosba, és főzzük 5 percig. Amelyik nem nyílott ki, dobjuk ki. Hűtsük le, és vegyük ki a kagylóhúst. A kagylók levét szűrjük le, és forraljuk fel, és szedjük le a habot róla.
Metélő
hagymás öntet:
A megpárolt
mogyoróhagymát keverjük össze a
fehérborral, a főző
tejszínnel és az apróra vágott metélő
hagymával.
Tegyük a kagylókat egy
salátástálba, adjuk hozzá a
spenótot, és kínáljuk hozzá az öntetet.
Előkészület: 30 perc, főzési idő: 25 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>