A kimagozott
paprikát kockákra vágjuk. Következő lépésként elkészítjük a vinaigrette szószt, amihez összekeverjük a málna- vagy bor
ecetet, az olajat és a
mustárt, majd ízlés szerint fűszerezzük. A májakat nagy odafigyeléssel megtisztítjuk, majd a felhevített olajon és
vajon aranyszínűre pirítjuk. Ezután ízlés szerint fűszerezzük és 5 percig továbbpároljuk állandó kevergetéssel. A megmosott
salátát egy tányérra rendezzük és leöntjük a szósszal, majd megszórjuk a májjal. A kukoricával, a
paprikával és a cikóriával díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>