A félbevágott zúzákat 1 óráig, lassú tűzön, liba
zsíron sütjük. Következő lépésként elkészítjük a vinaigrette szószt, amihez összekeverjük a bor
ecetet, az olajat, a
mustárt és a
tejszínt, majd ízlés szerint fűszerezzük. Ezután a
paradicsomot kockákra vágjuk, a
fokhagymát és petrezselymet finomra aprítjuk. A zúzákat kivesszük a
zsírból és megpirítjuk. Beleszórjuk a petrezselymet, a
fokhagymát és
paradicsom kockákat, majd ízlés szerint fűszerezzük. A megmosott
salátát ráhelyezzük egy tányérra, rátesszük a zúzákat, leöntjük a kész öntettel és megszórjuk dióval.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>