Nyomkodjuk laposra a húst, fűszerezzük
sóval és
borssal. Tegyünk 1-1 szelet
sajtot a húsra, nyomjuk rá, majd forgassuk
lisztbe a húst. Verjük fel a
tojást a
tejjel, és mártsuk bele a húst. Ezután forgassuk zsemlemorzsába.
Forrósítsuk fel két serpenyőben a
vaj felét. Süssük mindegyik serpenyőben a 2-2 szelet hús mindkét oldalát pirosra.
Csökkentsük 5 perc elteltével a hőfokot, és süssük még 10 percig.
Fonnyasszuk a petrezselymet a zsiradékban, majd szórjuk a húsra. Tegyük tányérokra és díszítsük a
citrommal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>