A
spárgát 10 percig pároljuk
sós
vízben, lecsöpögtetjük és a
vajon megsütjük.
Bedörzsöljük
sóval a
lazacot, ki
vajazott tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Egy tálban felverjük a
tojássárgáját, amit egy nagyobb tál főlé rakunk, amiben forrjon egy kis
víz. Közben beledolgozzuk a
vajat, a
citrom levét és egy kis
sót. Addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. A
lazacra kanalazzuk a mártást, és még egy percre a sütőbe tesszük.
Veszünk 4 tányért, mindegyikre rakunk 4
spárgát, amire 1-1
lazacot teszünk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>