A zöldségeket vékonyan felszeleteljük. A
hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és
zsíron megfuttatjuk. A húst gyengéden kiklopfoljuk. Sóval és
borssal ízesítjük, majd hozzá tesszük a
hagymához és hirtelen megsütjük. Kevés vizet öntünk alá, fedő alatt pároljuk. Ha már félig megpuhult a hús hozzá tesszük a zöldséget, a babérlevelet és a piros
paprikát. Mikor a zöldség is megpuhult felöntjük
fehérborral és a
zsírjára sütjük. Közben
lisztből,
tejfölből,
mustárból és
cukorból mártást keverünk. A húsokat tálalóra tesszük, mártással leöntjük és
petrezselyemzölddel megszórva, melegen, főtt
burgonyával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>