Tyúkot hideg
vízben feltesszük főni. Ha felforr habját leszedjük, meg
sózzuk, beletesszük a
borsot, zöldségek felét, és a sűrített
paradicsomot. Addig főzzük, míg a tyúk puha nem lesz. Maradék zöldséget vékony metéltre vágjuk, egy kevés levest rászűrve a szeletekre vágott
gombával, karfiollal, zöldbor
sóval puhára főzzük. Miután a tyúk megpuhult, kivesszük a levesből, leszedjük a bőrét, összevágjuk a húst, rárakjuk a finommetéltet, és felöntjük levessel. Ecetes
tormát adunk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>