Húsba nyílást vágunk, kívül-belül meg
sózzuk.
Töltelékhez a
tejbe áztatott, kicsavart zsemléket szitán áttörjük, összekeverjük a
tojássárgákkal, olvasztott
vajjal, fűszerekkel, zsemlemorzsával, és a
tojások kemény habbá vert fehérjével. Beletöltjük a húsba, összetűzzük, tepsibe tesszük, leöntjük forró
zsírral, kevés vizet öntünk alá, és puhára sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>