» 400 g burgundiai csigahús » 120 g füstölt szalonna » 1 diónyi vaj » 2 mogyoróhagyma » só és bors » 0,4 dl armagnac » 4 dl borjúalaplé
Először pároljuk meg néhány perc alatt a szalonnát, majd csöpögtessük le.
Az összevágott hagymát pároljuk üvegesre a vajon, majd 2 perc után dolgozzuk hozzá a csigát és a szalonnát. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverjük hozzá az armagnacot, valamint az alaplevet és 10 perc alatt készre pároljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom