» 3 mogyoróhagyma » 4 gerezd fokhagyma » 3 ek. felaprított tárkony » 3 ek. felaprított petrezselyem » 80 g vaj » só és bors » 6 dl fehérbor » 6 dl halalaplé » 1 csokor vegyes fűszernövény » 350 g felszeletelt tengeri angolna » 350 g nyelvhal » 350 g rombuszhal » 150 g kicsi langusztina » 250 g kicsi tintahal » fél csokor petrezselyem » olaj
A vajban futtassuk meg az összevágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a tárkonyt és a petrezselymet. Fűszerezzük sóval, valamint borssal és engedjük fel az alaplével, valamint a borral. Rakjuk bele a fűszercsokrot, helyezzünk rá fedőt és takarékon egy órán át pároljuk.
A halakat fűszerezzük meg sóval és borssal, majd külön pirítsuk meg az olajban. Ezután tegyük őket a levesbe és takarékon fél óra alatt megpároljuk. A végén hintsük meg felaprított petrezselyemmel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom