Fácánt belül meg
sózzuk, vékony
szalonnaszeletekbe csomagoljuk, cérnával átkötjük. Vajban mindkét oldalát átsütjük, hozzáadjuk a diószemeket, mustot,
narancs levét, édes bort,
borsot és 1 dl leforrázott, leszűrt zöld teát. 40 percig pároljuk. Ha kész, tálra tesszük, leszedjük róla a
szalonnaszeleteket, összevágjuk őket, visszarakjuk a
pecsenyelébe, és
tejszínnel egyszer felfőzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>