A húst felkockázzuk, olajban megsütjük, majd rátesszük a felaprított hagymákat, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet, felaprítot petrezselymet, megsózzuk, megborsozzuk, felengedjük a vízzel, majd lefedve fél órát főzzük.
A debrecenit és a sonkát felaprítjuk, majd a rizzsel megpirítjuk. Hozzáadjuk a húshoz, és készre főzzük.
Hello , I would like to clarify that in puerto rican cooking the bay leaves are not used in rice with.. we use other herbs for the purpose. Like parley,thyme,sage.. the bay leaves are mainly used for escabeche , stews. This dish is mostly done using green pigeon peas on the rice,red pepper ,olives and capers. And we use deboned pork chops that are seasoned(marinated) and seared before the water (most usual chicken stock) ,sofrito is used.. basically the same procedure used if cooked with chicken , ham etc.. best wishes , glad you are opening to other country recipes , glad if I can assist .. A cordial hello from the tropics..
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom