Lapockát tekercs alakúra formázzuk, átkötözzük és meg
sózzuk.
zsír kétharmadát felforrósítjuk, és megsütjük benne a húst. Megpároljuk a
hagymát, hozzáadjuk a
paradicsompürét, ráöntünk 3 dl vizet, visszatesszük a húst, és néhányszor megforgatva puhára pároljuk.
Répát,
zellert
zsírban megpároljuk, felengedjük
tejföllel, fűszerezzük, és puhára főzzük. Miután megfőtt mehet bele a zöldbor
só, reszelt savanyú
uborka, és így főzzük még 10 percig.
Kész húst felszeleteljük, a maradék húsléhez öntjük a
tejben főtt zöldséget, belekeverjük a
tejszínt, húsra öntjük, majd tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>