A
sárgarépát, a
petrezselyemgyökeret,
karalábét,
zellert,
gombát
tormareszelőn finomra reszeljük és olajban, magas lángon aranysárgára pirítjuk. Az olajat leöntjük róla, és hozzáadjuk a
paradicsompürét, valamint 1,5 liter vizzel felengedjük, elkeverjük és felforraljuk. Hozzáadjuk a felaprtott kel
káposztát, a
petrezselyemzöldet és a
sót. Alacsony lángon 1-1,5 órát főzzük, amíg minden zöldség puhára fő. A tűzről levéve finom szűrőn át leszűrjük, a
zsírját leszedve, forrón csészékben tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>