A
hagymákat, a
chilit és a
gyömbért az olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, az alaplevet és a
kókusztejet. Ezután belerakjuk a karfiolt és a
krumplit, majd forrástól számított 15 percig főzzük lefedve. Ezután a leves felét leturmixoljuk, majd visszarakjuk a lábosba,
sózzuk,
borsozzuk, a
citromlével ízesítjük. Végül tányérokba merjük, és a
korianderrel megszórjuk, majd egy-egy kanál
joghurttal és mangócsatnival díszítve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>