A
hagymát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a répát, a
krumplit és az alaplevet. Forrástól számított kb. 20 percig főzzük még lefedve, majd az egészet leturmixoljuk. Belekeverjük a
narancsok levét,
sózzuk,
borsozzuk, majd két órára hűtőbe rakjuk. Ezután beleszórjuk a
koriandert, végül eloszlatjuk a tányérokat, jeget teszünk bele, és a
korianderlevéllel díszítve kínáljuk. A
koriander helyett használhatunk felkarikázott póré
hagymát is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>