A
lisztből és 5 dkg
zsírból barnára pirított
rántást készítünk, ezután hozzáadjuk a
köménymagot és kissé tovább pirítjuk. Majd ezt másfél liter hideg
vízzel felengedjük,
sózzuk, simára keverjük és kb. 10-15 percig forraljuk. Az apróra kockázott zsemlét a megmaradt 1 dkg
zsírban aranysárgára pirítjuk. A forró levest finom szitán átszűrjük, majd habverővel simára keverjük, forrón tálaljuk a pirított zsemlekockát külön tálban kínálva.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>